HECHA EN FALCÓN

“Maíz, ceniza, agua y fogón de leña. Así la hacían mis abuelos en Falcón. Yo solo la hice crujir.”

Argenis Ramírez, cocinero de profesión, convirtió la receta ancestral de la arepa pelá en un snack finito, tostado y listo para compartir. Tierra de playas, brisa y buena mesa, en cada bocado.

Tres ingredientes. Maíz pelado, agua y sal. Se tuesta, no se fríe. Cada conchita sale de esa receta de fogón y queda lista para el café, la picada o el antojo de la tarde.